Vad är somrigare än hemmagjord rabarbersaft? Allt du behöver är rabarber, citron, strösocker och vatten, lätt som en plätt! Bjud på rabarbersaften till försommarens picknickar och fikastunder. Så här gör du världens godaste och enklaste rabarbersaft, med citron och ljuvlig väldoftande mynta.
Rabarbersaft med citron
Du behöver:
( 1,5 L saft )
– 1,5 kg rabarber
– 1 1/2 l vatten
– Saft från 1 citron
– ca 7 dl strösocker
Garnering: Mynta och skivad lime eller citron
Så här gör du:
1. Skölj rabarbern och skär den i bitar. Koka i vattnet tills rabarbern är helt mjuk.
2. Häll upp i en fin sil och låt vätskan rinna av. Ta hjälp med baksidan av en sked för att trycka ut så mycket av vätskan som möjligt.
3. Häll tillbaka saften i kastrullen. Tillsätt socker och citronsaften. Koka och skumma av den tills saften är helt klar. Häll upp i rengjorda vackra flaskor. Förvara i kylskåp.
Tips!
Superfina etiketter till dina saftflaskor eller burkar gör du enkelt med vackra band som du knyter rund flaskan. Dessa presentetiketter har jag köpt från IKEA och satt två st omlott så att det ska se ut som en prismedalj. En medalj för världens godaste rabarbersaft.
Inlägget Rabarbersaft med citron – enkel att göra och supergod! dök först upp på Fröken Turkos.